🍽

Фрикадельки из куриного фарша с сыром

Name: Фрикадельки из куриного фарша с сыром
Ingredients: 500 г куриный фарш; 100 г сыр сливочный; 1 шт. яйца; 1 головка лук репчатый; 350 мл сливки 15%; 1 ст.л. масло сливочное; 1 ст.л. мука; петрушка; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Детские рецепты #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Мясо с сыром #Ужин из курицы #Курица с сыром #Фрикадельки #Детский обед

📝 Ингредиенты

• куриный фарш 500 г
• сыр сливочный 100 г
• яйца 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• сливки 15% 350 мл
• масло сливочное 1 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• петрушка
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Очистить и измельчить репчатый лук. В сотейнике нагреть растительное масло, обжарить на нем лук в течение пяти минут. Снять с огня. Порубить зелень петрушки. Готовый куриный фарш смешать с мягким сливочным сыром, петрушкой, яйцом, соль – по вкусу. Добавить обжаренный лук, перемешать. Накрыть, поставить в холод на час.

Для соуса обжарить в сотейнике просеянную муку до золотистого цвета. Добавить сливочное масло, прогреть в течение минуты, помешивать. Снять с огня, влить сливки, продолжать мешать. Снова поставить на огонь, прогревать и растирать массу до растворения комочков. Добавить рубленую зелень петрушки, накрыть и оставить в тепле.

Из готового фарша слепить небольшие шарики, обвалять в муке. Обжарить порциями в масле до золотистой корочки. Залить фрикадельки из куриного фарша с сыром сливочным соусом, прогреть и подать в горячем виде.