🥐
Французское взбитое печенье
Это печенье готовиться очень быстро. Оно обладает мягким, подчеркнутым сливочным вкусом.
📝 Ингредиенты
- • сыр сливочный 150 г
- • яйца 3 шт.
- • миндаль ½ стакана
- • мука 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Миндаль залить кипящей водой и оставить на недолгое время. После этого, удалить с него кожицу и нарезать вдоль полосками. Сыр размять или натереть при помощи терки. Отдельно взбить желтки. Смешать желтки с сыром и мукой. Белки взбить до образования густой устойчивой пены. Аккуратно соединить их с сырной массой.
2
Противень выстелить пергаментной бумагой. Тесто переместить в кондитерский мешочек или шприц. Выкладывать тесто маленькими порциями на противень, оставляя между печеньями промежуток. Каждое печенье украсить миндалем. Выпекать французское взбитое печенье в горячей духовке, приблизительно 20-25 минут.