🥐

Французский кекс с темным шоколадом

Name: Французский кекс с темным шоколадом
Ingredients: 200 г шоколад черный горький 80%; 100 г масло сливочное; 100 г сахарная пудра; 60 г мука; 50 г сахар; 3 шт. яичный желток; 2 шт. яйца; соль

😊 Просто 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День рождения #Праздничный стол #Выпечка с шоколадом #Выпечка без молока #Французская выпечка #Новогодние десерты #Кекс в духовке #Кексы #Кексы с начинкой #Шоколадный кекс

Достаточно простой французский шоколадный десерт. Необычность кексов в том, что у них получается жидкая начинка.

📝 Ингредиенты

• шоколад черный горький 80% 200 г
• масло сливочное 100 г
• сахарная пудра 100 г
• мука 60 г
• сахар 50 г
• яичный желток 3 шт.
• яйца 2 шт.
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Разломать шоколад, порезать масло на кусочки, все положить в емкость и растопить на паровой бане, постоянно мешая. Взбить в пену яйца, желтки и сахар. Соединить взбитые яйца с растопленным шоколадом, насыпать соль и муку. Размешать до однородности.

Смазать маслом формочки, разлить тесто и печь примерно минут восемь в духовке. Выпекать кекс с темным шоколадом, соблюдая температуру 200 градусов. Краешки должны пропечься, начинка остаться в жидком состоянии.