🫙
Франкфуртский зеленый соус с любимой зеленью
📝 Ингредиенты
- • сметана 250 г
- • зелень свежая 1 пучок
- • яйца вареные 3 шт.
- • масло растительное 6 ст.л.
- • уксус винный белый 3 ст.л.
- • горчица 1 ст.л.
- • сахар
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Размять вилкой яичные желтки, смешать с растительным маслом.
2
Добавить уксус и горчицу.
3
Насыпать по вкусу перец, соль, сахар.
4
Размешать до однородности.
5
Налить в посуду сметану, подготовить зелень.
6
Ее можно измельчить вручную или через мясорубку.
7
Можно также смолоть в блендере.
8
Оставить мелко порубленную зелень для украшения.
9
Соединить зелень и сметану, положить в желтковую смесь, размешать до однородности.
10
Мелко порубить и положить оставшийся белок.
11
Отставить минут на шестьдесят, чтобы настоялся, при комнатной температуре.