🧆
Форшмак со свеклой и солеными огурцами
Одесская альтернатива «русскому» винегрету. Блюдо можно поставить на праздничный стол.
📝 Ингредиенты
- • свекла 200 г
- • сельдь 130 г
- • огурцы соленые 3 шт.
- • хлеб ржаной 50 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло растительное 3 ст.л.
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Отварить свеклу до полной готовности.
2
Остудить.
3
Ржаной хлеб и репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде на масле.
4
Нашинковать соленые огурцы, сельдь и свеклу, продукты перемешать с хлебно-луковой обжаркой.
5
Добавить специи по вкусу и желанию, перемешать.