🧆
Форшмак с яблоками и имбирем
Еврейское блюдо, особый вкус ему придают кислые яблоки.
📝 Ингредиенты
- • сельдь 1 шт.
- • яблоки кислые 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • лимон ½ шт.
- • масло сливочное 3 ст.л.
- • имбирь на кончике ч.л.
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сельдь без кожи и костей нарезать кусочками.
2
Яблоки с кожицей нарезать ломтиками, побрызгать лимонным соком.
3
Пропустить через мясорубку рыбу, репчатый лук, яблоки и белок отваренного яйца.
4
Готовую рыбную пасту перетереть с имбирем и мягким сливочным маслом.
5
Соль и пряности – по вкусу.
6
Оставить в холодильнике на некоторое время для пропитывания.