🧆
Форшмак из сельди с яблоком и зеленым луком
Национальное блюдо еврейской кухни в переводе значит «вкусно закусить».
📝 Ингредиенты
- • филе сельди 200 г
- • масло сливочное 75 г
- • лук репчатый 75 г
- • яблоки 70 г
- • хлеб ржаной 40 г
- • лук зеленый 25 г
- • яйца 2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Для классического форшмака необходимо отварить куриные яйца в течение семи или восьми минут.
2
Пропустить через мясорубку яблоко сорта «Антоновка», ржаной хлеб, репчатый лук, филе сельди, яйца.
3
Смесь перемешать и взбить с мягким сливочным маслом, выложить в форму.
4
Зеленый лук мелко нарезать, насыпать сверху.
5
Готовую закуску убрать в холод на час.