🍽
Форель в сливочном соусе в гнездах из макарон
📝 Ингредиенты
- • макароны гнезда 4 шт.
- • стейк форели/семги 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 50 г
- • чеснок 2 зубчика
- • мука 1-1,5 ч.л.
- • сливки
- • укроп
👨🍳 Приготовление
1
Сварить в большом количестве соленой воды гнезда (не переваривать). Разделать рыбу. порезать кусочками, сдобрить солью, черным перцем, поджарить.
2
В сотейнике нагреть сливочное масло до полного расплавления, всыпать кубики репчатого лука и муку, постепенно помешивая влить сливки, положить рыбу, протушить минут 6-7.
3
Если подливка будет чрезмерно густой, то подлить немного сливок. Порубить мелко укроп и чеснок, всыпать к рыбе, прогреть пару минут.
4
Очень аккуратно переложить гнезда на широкое блюдо, положить в них рыбную начинку, полить соусом от тушения. Форель в сливочном соусе в гнездах из макарон готова.