Фишлоаф в духовке
📝 Ингредиенты
- • филе белой рыбы 650 г
- • водоросли нори 3 листа
- • яйца 3 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • зелень укропа 1 пучок
- • соус соевый 3 ст.л.
- • сухари панировочные 3 ст.л.
- • куркума 1 ч.л.
- • паприка сладкая 1 ч.л.
- • молоко
- • масло оливковое
- • соль
👨🍳 Приготовление
Залить молоком панировочные сухари. Отставить на 5 минут.
Почистить лук, измельчить, обжарить на оливковом масле.
Почистить морковь, мелко потереть, обжарить на оливковом масле. Измельчить зелень.
Отделить желтки от белков.
В емкости блендера соединить панировочные сухари, желтки, соевый соус, филе рыбы.
Взбить белки и щепотку соли, отставить.
Разделить фарш на 3 одинаковые части.
В одну часть положить зелень, осторожно добавить 1/3 белков, перемешать.
Положить фарш в форму прямоугольной формы. Накрыть листом нори.
Во вторую часть положить морковь, куркуму.
Размешать, осторожно ввести 1/3 белков.
Положить в форму второй слой. Накрыть листом нори.
В последнюю часть фарша положить паприку. Перемешать.
Ввести оставшиеся белки. Положить третий слой в форму.
Готовить 40 минут, соблюдать температуру 180 градусов.