🍽
Филе трески в пивной панировке
📝 Ингредиенты
- • филе трески 750 г
- • пиво 350 мл
- • мука 1,5 стакана
- • крахмал 1/2 стакана
- • соль 2 ч.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • перец красный молотый 1/2 ч.л.
- • паприка 1/2 ч.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
В отдельной миске смешать специи, соль и крахмал и муку. Четверть от этой смеси переложить в другую посуду, добавить разрыхлитель и пиво, все перемешать.
2
Рыбу, предварительно порезанную на кусочки, промытую и обсушенную, сначала обвалять в мучной смеси, а затем поместить в пивную.
3
Филе трески в пивной панировке обжарить на раскаленной сковороде с добавлением большого количества растительного масла.