Филе тилапии в беконе с овощным салатом
Оригинальный рецепт для кулинарных экспериментаторов.
📝 Ингредиенты
- • филе тилапии 600 г
- • бекон 250 г
- • помидоры 2 шт.
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • огурцы 1 шт.
- • капуста пекинская ½ шт.
- • масло сливочное 30 г
- • масло сливочное 30 г
- • сухари панировочные 1 ст.л.
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • лук зеленый
- • зелень укропа
- • перец чили
- • уксус бальзамический
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль морская
👨🍳 Приготовление
Филе тилапии разморозить, промыть и отбить.
Очистить репчатый лук, нарезать мелкими кубиками.
Разогреть на сковороде сливочное масло, лук обжарить до получения золотистого оттенка, остудить.
Выложить сырые куриные яйца в емкость, залить холодной водой, поставить на огонь.
Время варки – семь минут, охладить.
Яйца остудить, очистить от скорлупы, натереть.
Перемешать луковую обжарку с яйцами и панировочными сухарями.
Соль и перец – по вкусу, перемешать.
Выложить ложку начинки в кусочек рыбного филе, свернуть в виде рулета, затем обернуть полосками бекона.
Готовые зразы выложить в форму для запекания, посыпать приправами по вкусу.
Время выпекания – двадцать или двадцать пять минут, температура – 200 градусов.
Вымыть пекинскую капусту, снять верхние листья, овощ нарезать крупной соломкой.
Вымыть зелень, огурцы и помидоры, нарезать произвольными кусочками.
Салат заправить лимонным соком и оливковым маслом, соль – по вкусу.
Рулеты выложить на тарелку, полить бальзамическим уксусом.
Выложить рядом салат.