🍽
Фаршированный рулет в соусе барбекю с беконом
📝 Ингредиенты
- • фарша из передней части лопатки 350 г
- • фарша из филейной части 350 г
- • бекона 350 г
- • крекеров с солью 100 г
- • репчатого лука 50 г
- • яйцо
- • соуса барбекю 4 ст.л.
- • горчицы 1 ст.л.
- • молотого перца чили 1,5 ч.л.
- • чесночного порошка 1 ч.л.
- • черного молотого перца 1/2 ч.л.
- • соли 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Смешать фарш из филейной части и лопатки, всыпать измельченный лук, добавить яйцо, соус барбекю, горчицу, заправить молотым перцем чили, чесночным порошком, молотым черным перцем, мускатным орехом, солью, перемешать.
2
Накрошить крекеры и высыпать в фарш, аккуратно перемешать до гомогенного состояния. Сформовать из массы рулет, обернуть весь пластинками бекона, промазать сверху соусом барбекю, отправить запекаться в нагретую духовку.
3
Фаршированный рулет в соусе барбекю с беконом будет готов примерно через час. Готовый рулет перед подачей к столу остудить и нарезать на порции.