🍽
Фаршированный перец с грибной начинкой
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 400 г
- • сметана 100 мл
- • перец сладкий болгарский 4 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • петрушка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать лук на полукольца, грибы – пластинками, морковь натереть. Обжарить грибы в разогретом масле до полного испарения жидкости, теперь всыпать морковь, жарить все еще минут 7-8, сдобрить перцем и солью, влить сметану, перемешать, убрать с плиты.
2
Срезать у перчин верхушки, удалить тщательно все семена, заполнить начинкой из грибов с луком и морковью. Сложить фаршированный перец с грибной начинкой в керамическую форму, закрыть каждый перчик срезанной верхушкой, отправить в прогретую до 200 градусов духовку минут на 25.