Фаршированный пеленгас на углях
В нашем видео предлагаем Вам рецепт отличного блюда на гриле для приятных пикников в кругу родных и друзей. Фаршированный пеленгас, жаренный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Отличный вариант для праздничного меню. Такое блюдо станет украшением отдыха на природе! Рыба приготовленная на мангале, получается очень сочная, вкусная и ароматная. Простой и вкусный рецепт приготовления пеленгаса.
📝 Ингредиенты
- • пеленгас 2 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • яйца вареные 6 шт.
- • сметана 150 г
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • чеснок 10 зубчиков
- • сыр плавленый 2 шт.
- • лук зеленый
- • укроп
- • соль 1 ч.л.
- • перец черный молотый ½ ч.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • паприка копченая 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Начинка.
Смешиваем измельчённые отварные яйца, сметану, чеснок и соль. Нарезаем помидор, сладкий перец кубиками. Нарезаем зелень. Натираем плавленый сыр.
Маринад.
Смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец и растительное масло.
Чистим, потрошим, моем пеленгаса. Наполняем пеленгаса начинкой и смазываем маринадом. Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.