🍽
Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе с зеленью
Великолепный сливочный вкус этого блюда понравится и вашей семье, и гостям.
📝 Ингредиенты
- • вода 1000 мл
- • фарш 900 г
- • перец сладкий болгарский 900 г
- • сметана 15% 500 мл
- • рис ½ стакана
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • томатная паста 6 ч.л.
- • масло растительное 4 ч.л.
- • укроп 30 г
- • перец душистый молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Очистить репчатый лук и морковь.
2
Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть.
3
Разогреть сковороду с растительным маслом.
4
Овощи обжарить до мягкости.
5
Любой фарш добавить в обжарку.
6
Рис промыть, в сыром виде соединить с фаршем, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
7
У перцев удалить семена с плодоножкой.
8
Нафаршировать плоды, выставить в кастрюлю с высокими бортиками.
9
Приготовить смесь из сметаны и томатной пасты, влить воду и посолить по вкусу.
10
Залить перцы, тушить под крышкой полчаса.
11
Всыпать зелень, тушить до готовности еще пять минут.