🧆
Фаршированная сельдь «Самоцветы» на закуску
📝 Ингредиенты
- • сельдь соленая 1 шт.
- • лук красный 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • перец болгарский красный ½ шт.
- • огурцы маринованные ½ шт.
- • сметана 200 г
- • желатин 15 г
- • перец черный молотый
- • лимонный сок
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Пару тушек сельди разделать на филе или взять готовое, порезать огурцы тонкими пластинками, морковь, лук и перец – небольшими кубиками, порубить зелень и яйца.
2
Для начинки приготовить желирующий состав, согласно инструкции на упаковке желатина, перемешать его со сметаной, а потом с зеленью и овощами, добавить лимонный сок и специи.
3
Выложить на одну половинку филе начинку, уложить сверху другую часть, также поступить и со второй сельдью, плотно, но аккуратно обернуть нафаршированное филе в пленку, концы обвязать, убрать на ночь сельдь «Самоцветы» в холодильник.