🍽
Ежики с лавровым листом в кастрюле
Тефтели из говядины с ароматным лавровым листом.
📝 Ингредиенты
- • говядина 500 г
- • сметана 15% 220 мл
- • рис ½ стакана
- • вода 100 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • томатная паста 15 мл
- • зелень укропа
- • лавровый лист молотый
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Морковь и лук очистить, промыть говядину.
2
Пропустить продукты через мясорубку, перемешать.
3
Отдельно отварить рис, перемешать с фаршем, добавить молотый лавровый лист.
4
Массу вымесить и охладить в течение часа.
5
Отдельно взбить сметану с томатной пастой и чесноком, влить воду, поперчить, посолить, добавить рубленый укроп.
6
Сформовать небольшие тефтели из фарша с рисом.
7
Выложить в кастрюлю, влить томатно-сметанную заправку, тушить сорок минут или чуть больше под крышкой, температура – минимальная.