🍽
Элегантный торт «Черная магия»
📝 Ингредиенты
- • какао-порошок 100 г
- • масло растительное 70 г
- • яйца 2 шт.
- • сахар 2 стакана
- • кефир 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • сода 2 ч.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • сахарная пудра 200 г
- • молоко 100 мл
- • какао 100 г
- • масло сливочное 80 г
- • кофе натуральный 1 стакан
- • ванильный экстракт 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить тесто, для этого смешать сахар, какао, соду, разрыхлитель и муку. Соль – по вкусу. Добавить яйца, кефир, крепко сваренный кофе, растительное масло и ванилин из пакетика. Взбивать до однородного состояния.
2
Смазать форму для выпечки, вылить тесто, печь полчаса, до готовности, проверить зубочисткой. Готовую выпечку достать, остудить, разрезать на два коржа.
3
Приготовить шоколадную глазурь. Для этого растопить сливочное масло, добавить какао-порошок. Всыпать сахарную пудру, ванильный экстракт и молоко. Размешать до однородности, в массе не должно быть комочков. Глазурь должна получиться густой.
4
Промазать коржи, налить глазурь сверху и нанести на бока. Охладить элегантный торт «Черная магия» в холодильнике в течение трех-четырех часов.