Эчпочмак со свининой из слоеного теста
Слоеное тесто можно купить в любом магазине, можно взять дрожжевой или бездрожжевой продукт.
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное 1 кг
- • свинина 500 г
- • картофель 5 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • бульон мясной
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Пласты теста вынуть из упаковки, разобрать.
Баранину нарезать кусочками небольшого размера, сырой картофель – кубиками.
Покрошить репчатый лук.
Продукты перемешать, добавить перец и соль.
Пласты теста раскатать, вырезать круги, положить мясную начинку, защипать края в виде треугольника, оставить отверстие.
Из обрезков теста можно слепить еще несколько пирожков.
Противень смазать маслом, выложить пирожки, поставить в заранее разогретую духовку.
Температура приготовления – 200 градусов, время – 10 минут.
Температуру уменьшить до 160 градусов.
Почти готовые изделия вынуть, влить в оставленные отверстия бульон.
Пирожки поставить в духовой шкаф еще на десять минут.
Изделия смазать сырым взболтанным яйцом.