🫙
Джем из черной смородины с сахаром на зиму
Старинный, проверенный способ приготовления варенья.
📝 Ингредиенты
- • сахар 1.2 кг
- • смородина черная 1 кг
- • вода ½ стакана
👨🍳 Приготовление
1
Ягоды всыпать в кастрюлю, влить воду, подержать на огне пять минут.
2
Плоды должны дать сок.
3
Размять смородину пестиком.
4
В кастрюлю влить немного воды, добавить ягодную массу, варить на тихом огне, помешивать деревянной ложкой.
5
Через десять минут после начала варки начинать добавлять сахар небольшими порциями.
6
Помешивать сахар ложкой, довести до кипения.
7
Убавить нагрев, подержать варенье на огне еще полчаса.
8
Стерилизовать банки над паром, прокипятить крышки.
9
Разлить варенье, закатать. Банки перевернуть и укутать одеялом.