🫙
Дымчатый соус из пива с сыром
📝 Ингредиенты
- • тертый сыр 220 г
- • сливки ¾ стакана ( (с молоком))
- • пиво ½ стакана ( (пшеничное))
- • бульон куриный ½ стакана
- • мука ¼ стакана
- • масло сливочное 55 г
- • чесночный порошок 1 ч.л.
- • перец кайенский молотый 1 ч.л.
- • соус вустерский 1 ч.л.
- • паприка ½ ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • перец черный молотый ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
В кастрюльке среднего размера растопить масло сливочное.
2
Насыпать муку, размешать.
3
Готовить несколько минут.
4
Насыпать соль, паприку, чесночный порошок, молотый черный перчик, красный перец.
5
Взбить до однородности.
6
Медленно влить бульон и пиво.
7
Перемешать, чтобы исчезли комочки.
8
Добавить сливки, тертый сыр, вустерский соус.
9
Готовить дымчатый соус из пива с сыром на медленном огне до однородности, помешивать время от времени.