🥐
Дрожжевые пирожки на молоке с начинкой
Секрет нежного и пушистого теста – в необычном способе приготовления.
📝 Ингредиенты
- • мука 500-550 г
- • молоко 1 стакан
- • маргарин 100 г
- • яйца ½ шт.
- • сахар 1.5 ст.л.
- • дрожжи сухие 5-8 г
- • соль ½ ч.л.
- • разрыхлитель ½ ч.л.
- • яйца 3 шт.
- • лук зеленый
- • соль
- • капуста
- • масло сливочное
- • соль
- • яйца ½ шт.
- • молоко 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Прогреть молоко, всыпать дрожжи из пакетика, сахарный песок и соль.
2
Добавить половинку сырого яйца, маргарин, почти всю муку, разрыхлитель.
3
Ингредиенты перемешать, всыпать оставшуюся муку.
4
Замесить тесто, положить его в полиэтиленовый пакет завязать, оставить на час
5
Готовое тесто поделить на части, обмять, сформовать пирожки.
6
Поставить на расстойку на 15 минут, верх смазать остатками яйца, перемешанного с молоком.
7
Время выпекания – 20 минут, температура – 200 градусов.