Дрожжевые пампушки с чесночным соусом
📝 Ингредиенты
- • мука 1 кг
- • молоко 1 стакан
- • вода 1 стакан
- • сахар 3 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • соль 1 ст.л.
- • дрожжи сухие 2 ч.л.
- • вода 50 г
- • чеснок 10 зубчиков
- • петрушка
- • укроп
- • яйца (желток) 1 шт.
👨🍳 Приготовление
Соединить теплую воду и теплое молоко в посуде, насыпать дрожжи, тщательно их растворить. Посахарить, посолить, растворить, насыпать муку, вымешать. Сыпать муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам в момент вымешивания. На тридцать минут отложить тесто.
Застелить противень специальной бумагой, из теста сделать шарики небольшого размера. Положить их на противень с постеленной бумагой на расстоянии друг от друга. Сверху пампушки намазать желтком.
Оставить минут на пятьдесят перед тем, как ставить в духовку, чтобы они подошли. Когда пампушки поднимутся, поставить на двадцать минут в духовку, готовить, соблюдая температуру 180 градусов.
Приготовить чесночный соус: почистить чеснок. Выдавить чеснокодавкой, измельчить укроп и петрушку. Посыпать солью, размешать. Налить слегка теплую питьевую воду и растительное масло. Размешать. Налить чесночный соус на дрожжевые пампушки и минут на пять отправить в духовку.