🥐
Дрожжевые булочки без яиц и молока
Очень вкусный и бюджетный рецепт выпечки к чаю.
📝 Ингредиенты
- • дрожжи свежие 25 г
- • вода 1 стакан
- • сахар 1 стакан
- • соль 1 ч.л.
- • мука 450 г
👨🍳 Приготовление
1
Дрожжи измельчаем.
2
Добавляем 1 стакан теплой воды.
3
Добавляем сахар 2 ст.л., муки 1 ст.л. и тщательно перемешиваем венчиком, пока комочки не исчезнут.
4
Оставляем опару подниматься на 10-15 минут.
5
Просеиваем муку и добавляем в нее 1ч.л. соли.
6
Когда опара поднялась, добавляем ее в муку и замешиваем тесто.
7
Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
8
Когда тесто увеличилось в 2 раза, раскатываем из него колбаску и делим ее на 8 равных частей.
9
Каждую часть расплющиваем ладонью и внутрь кладем 1ч.л. сахара, это начинка.
10
Заворачиваем края внутрь.
11
Смазываем булочки взбитым яйцом, и посыпаем сахаром. Выпекаем булочки при 180°С до золотистой корочки.
12
Приятного аппетита!