🍽
Дрожжевое тесто на кефире для простых булочек
Если нет желания или времени для приготовления начинки, то проще всего испечь румяные и пышные булочки, добавив в тесто изюм или цукаты, украсив верх по своему усмотрению.
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • кефир 1 стакан
- • вода 100 мл
- • сахар 3 ст.л.
- • масло растительное 50 мл
- • дрожжи 10 г
- • яичный желток 1 шт.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Воду чуть-чуть подогреть, растворить в ней сахар, положить дрожжи, перемешать, дать немного постоять (четверти часа в тепле хватит).
2
В масло положить желток яйца, перемешать с подсоленным и слегка нагретым кефиром.
3
Добавить «ожившие» дрожжи и по частям всыпать муку, замесить тесто.
4
Дать дрожжевому тесту на кефире для простых булочек постоять примерно 1,5 часа (зависит от качества муки и температуры в помещении).
5
Сформовать любым способом булочки.