🍽
Дрожжевое нежнейшее тесто «как пух» на кефире
Название теста говорит само за себя, больше и добавить нечего. Хотя нет, будьте готовы к мгновенному исчезновению аппетитной выпечки с блюда! Особенно хороши из него пончики.
📝 Ингредиенты
- • мука 1 кг
- • кефир 500 мл
- • сахар 100 г
- • яйца 1 шт.
- • дрожжи сухие 10 г
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Чуть теплый кефир 3% жирности, с обезжиренным не так вкусно получается, взбить с подсоленным яйцом.
2
Дрожжи перемешать с половиной стакана сахара, объединить обе смеси.
3
Вымешивая небольшими порциями, ввести всю муку.
4
Дать клейковине теста разбухнуть, оставив его на 40 минут в теплом месте.
5
Сформовать из дрожжевого нежнейшего теста «как пух» на кефире булочки, пончики или пирожки с начинкой по своему вкусу.