🍽
Драники из картофеля и лука с розмарином
📝 Ингредиенты
- • картофеля 300-400 г
- • луковицы
- • мука
- • базилик
- • кориандр
- • розмарин
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Натереть очищенную половину картофеля на мелкой терке, заправить чайной ложкой розмарина, другую половину – на крупной, смешать вместе обе части и посолить.
2
Натереть лук (тоже на мелкой терке), добавить картофель, поперчить, всыпать по щепотке сухого базилика и молотого кориандра, подсыпать 3 ст.л. муки, перемешать, драники из картофеля и лука с розмарином получатся более красивыми и аппетитными, если при замешивании картофельной массы добавить еще и куркуму.
3
Обжарить драники на хорошо разогретом растительном масле, как обычные оладьи 7-8 мин (за это время перевернуть один раз).
4
Выложить на подогретые тарелки, подать горячими со сметаной, как второе, а можно и вместо хлеба к супу или борщу.