🍲
Домашняя уха из морского окуня
📝 Ингредиенты
- • картофель 4 шт.
- • окунь морской 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук 1 головка
- • перец черный молотый
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Разморозить рыбу, почистить, вытащить внутренности, как следует промыть, заложить в кипящую воду, варить порядка четверти часа.
2
Нарезать морковку и лук на кубики, обжарить до мягкого состояния с небольшим количеством масла.
3
Достать морского окуня из бульона, убрать все кости. Положить в суп кубики картофеля, проварить около 10 минут, всыпать зажарку, сдобрить солью, перцем, любимыми специями, варить еще 10 минут.
4
Выключить нагрев, накрыть кастрюлю с домашней ухой из морского окуня крышкой, дать постоять полчаса и разлить по тарелкам. Добавить в каждую по кусочку рыбы, присыпать роскошное блюдо зеленью. Для любителей можно положить в тарелку по ложечке сметаны.