🍰
Домашняя панакота с коньяком
Десерт пришел в мировую кухню из Италии. Обязательные ингредиенты – ванилин, сливки, сахар, желатин. Перевод названия блюда – вареные сливки или вареный крем.
📝 Ингредиенты
- • сливки жирные 310 мл
- • сахар коричневый 90 г
- • желатин 1 упаковка
- • коньяк 60 мл
- • ванилин 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Жирные сливки налить в емкость с толстым дном.
2
Всыпать коричневый тростниковый сахар, ванилин.
3
Массу прогреть на тихом огне. Помешивать. Не давать сливкам закипеть.
4
Желатин растворить в воде так, как написано на упаковке.
5
Влить готовый продукт в горячие сливки через сито, чтобы в десерт не попали комочки.
6
Другой вариант – использовать марлю.
7
Влить коньяк без ароматизаторов в том случае, если блюдо не готовится для детей.
8
Массу разлить в формочки из силикона, поставить в холод для застывания на несколько часов.