🍲
Домашняя грибная солянка
📝 Ингредиенты
- • грибы 500 г
- • капуста 300 г
- • огурцы соленые 3-4 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • томатная паста 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • лавровый лист
- • лук зеленый
👨🍳 Приготовление
1
Потушить отварные и порезанные грибы вместе с капустой до ее размягчения, переложить в кастрюлю, добавить воды, поставить на плиту. Обжарить мелко нашинкованный лук с добавлением томатной пасты на подсолнечном масле, протушить все вместе минут 7.
2
Огурцы мелко порезать и когда солянка станет закипать, всыпать вместе с луком в кастрюлю, через несколько минут положить перец, нашинкованные перья зеленого лука и лавровый лист, проварить под крышкой при слабом нагревании еще около 10 минут. Дать домашней грибной солянке немного настояться, подать к столу со сметаной.