🧆
Домашняя буженина из курицы с шампиньонами
По традиции деликатес готовят из свинины, но допускается также использование курицы, говядины, индейки и телятины. В данном случае используется диетическое куриное филе.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 1 кг
- • шампиньоны 500 г
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • паприка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать куриное филе на средние кусочки. Помыть грибы, мелко их порезать.
2
Соединить грибы с мясом, приправами, чесноком, паприкой, хорошенько перемешать.
3
Упаковать содержимое в жаропрочный рукав, туго завязать его, прокалывать не нужно.
4
Отправить минут на 45 в духовку, соблюдать температуру 170 градусов. Определить готовность можно по запаху.
5
Достать, завернуть буженину из курицы с шампиньонами в фольгу, дать остыть.
6
Порезать на пласты, подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.