🫙

Домашняя аджика из кабачков с перцем

Name: Домашняя аджика из кабачков с перцем
Ingredients: 5 кг кабачки; 1 кг перец сладкий; 1 кг морковь; 1 кг яблоки; 500 мл масло растительное; 500 г перец стручковый красный; 200 г чеснок; 150-200 г сахар; 100 г соль; 5 ст.л. уксус 6%; 3 пучка зелень

😊 Просто 🫙 Заготовки

#Простые на каждый день #Новогодние закуски #Праздничные закуски #Вегетарианские рецепты #Постный ужин #Веганство #Соус для шашлыка #Соусы к мясу #Яблоки на зиму #Аджика #Аджика из перца #Перец на зиму #Соус на зиму #Салаты на зиму #Аджика с яблоками #Острый соус #Постный соус #Кабачки на зиму #Постные блюда из кабачков #Новогодние соусы

📝 Ингредиенты

• кабачки 5 кг
• перец сладкий 1 кг
• морковь 1 кг
• яблоки 1 кг
• масло растительное 500 мл
• перец стручковый красный 500 г
• чеснок 200 г
• сахар 150-200 г
• соль 100 г
• уксус 6% 5 ст.л.
• зелень 3 пучка

👨‍🍳 Приготовление

Перец очистить от семян и вместе с чесноком прокрутить на мясорубке, также поступить и с кабачками. Натереть крупно морковь и яблоко, перемешать с остальными овощами, добавить уксус, масло, рубленую зелень, измельченный горький перец.

Поставить аджику из кабачков с перцем вариться до загустения примерно на полтора часа, готовую приправу разложить по подготовленным 0,5 банкам, влить в каждую по чайной ложке уксуса, закрутить.