🥤
Домашний яблочно-грушевый сидр
Ароматный и необычный напиток.
📝 Ингредиенты
- • груши 6 шт.
- • яблоки 5 шт.
- • дрожжи ( (винные))
- • сахар ( (50 г на 1 л напитка))
👨🍳 Приготовление
1
Фрукты разных сортов вымыть, удалить повреждения, пятна, сердцевины.
2
Мякоть нарезать кусочками небольшого размера, пропустить через соковыжималку или мясорубку.
3
Пюре отжать, превратить в сок.
4
Перелить в большую бутыль.
5
Всыпать дрожжи в теплую воду, дать постоять около двадцати минут.
6
Перелить в бутылку, добавить воду.
7
Всыпать сахарный песок, поставить гидрозатвор.
8
Время брожения – полторы недели.
9
Можно влить немного самогона или водки, для дезинфекции.
10
Перебродивший сидр пропустить через марлю, разлить в небольшие стерильные бутылки.
11
Поставить для дозревания на полтора или два месяца в темное прохладное место.