Домашний торт «Черепаха» со сметанным кремом
📝 Ингредиенты
- • яйца 6 шт.
- • мука 1.5 стакана
- • сахар 1 стакан
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • сметана 750 мл
- • сахар 1-2 стакана
- • какао 2-3 ст.л.
- • сметана 6 ст.л.
- • сахар 6 ст.л.
- • какао 3-5 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Для приготовления теста взбить сырые куриные яйца с сахарным песком. Всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто должно получиться средней густоты.
Противень смазать маслом, можно выложить бумагой для выпекания, если использовать силиконовый коврик – жир не понадобится. Наливать по чайной ложке теста на некотором расстоянии друг от друга. Печь в течение пяти минут при температуре 180 градусов. Заготовки накрыть полотенцем.
Для приготовления крема перемешать сметану с сахарным песком и какао-порошком.
Заготовки обмакивать в крем, выкладывать на плоское блюдо. Таким образом сделать несколько слоев.
Приготовить глазурь из сахара, сметаны и какао. Массу прогреть, но не кипятить, покрыть торт «Черепаха», украсить шоколадом. Выпечку можно недолго подержать в холодильнике.