🥐
Домашний томатный пирог
Вкус этого оригинального пирога с начинкой из свежих помидоров надолго запомнится вашим гостям.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 65 г
- • мука 1 стакан
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • вода 1/2 ст.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • сахар 1/4 ч.л.
- • помидоры 5-6 шт.
- • сыр твердый 1 стакан
- • майонез 1 стакан
- • перец черный молотый
- • лук-порей
- • базилик
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Просеять муку, сахар и соль, перемешать, соединить с сыром. Положить в муку холодное масло, порубить до состояния маслянистой крошки, добавить лимонный сок и по частям охлажденную воду, тщательно перемешать. Полученное тесто раскатать в пласт, переложить в подготовленную форму, сформовать бортики.
2
Обдать помидоры крутым кипятком, окатить холодной водой, снять кожицу, мелко порезать, добавить нашинкованный лук-порей, выложить слоями на основу из теста, чередуя с приправами. Прикрыть помидоры смесью майонеза с сыром. Отправить домашний томатный пирог на 40-45 минут выпекаться в прогретую до 175 градусов духовку.