Домашний шоколадный торт со сливочным кремом
📝 Ингредиенты
- • сметана/сливки 150 г
- • мука 150 г
- • сахар 120 г
- • яйца 3 щт.
- • какао 2-3 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • молоко 2 ст.л.
- • ром 2 ст.л.
- • разрыхлитель 2 ч.л.
- • ванилин
- • молоко сгущенное вареное 200 г
- • сливки 35% 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • сахар ванильный 1 ст.л.
- • ром 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Взбить все подготовленные ингредиенты, исключая муку с разрыхлителем, которые необходимо сначала просеять, а потом объединить с взбитой массой, как следует вымесить до однородности.
Вырезать из пекарской бумаги 5-6 кругов, соответствующих размеру формы, промазать маслом. Каждый корж выпекать минут по 5 в духовке с температурой 180 градусов (количество теста для каждого коржа по объему не должно превышать половника), отделить от бумаги пока они еще теплые.
Добавить в 100 г взбитого со сливками сгущенного молока ванильный сахар и ром (можно и без него), отдельно взбить оставшиеся 100 г сгущенного молока с маслом. Обе смеси соединить и осторожно, но тщательно перемешать.
Сложить коржи стопкой, промазывая каждый, верхушку шоколадного торта со сливочным кремом оформить шоколадной стружкой.