🍰
Домашний щербет с дробленым арахисом
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 80 г
- • сахар 3,5 стакана
- • молоко 1 стакан
- • арахис 1 стакан
👨🍳 Приготовление
1
В молоко всыпать сахар (полстакана оставить), варить, помешивая полчаса на малом огне. Арахис обжарить на сухой сковороде до легкого загара, удалить шелуху.
2
Расплавить оставленный сахар на сковороде до коричневатого цвета, смешать с молочным сиропом и варить щербет около часа до готовности. Затем добавить масло, перемешать.
3
Форму выстлать бумагой, насыпать дробленые орехи, залить щербет и убрать в прохладное место до полного застывания. Готовый щербет с дробленым арахисом порционно нарезать. Приятного чаепития!