🍽
Домашний шашлык из говяжьего языка
📝 Ингредиенты
- • помидоры 2 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • говяжий язык 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • масло оливковое 3 ст.л.
- • специи
- • лимон
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Вымыть говяжий язык, отварить в чуть подсоленной воде, дать чуть остыть, очистить от кожи, нарезать на средние кусочки.
2
Переложить язык в глубокую миску, добавить порезанный дольками лимон, специи, соль, влить масло, перемешать, накрыть миску пленкой, отставить на час. Помыть и нарезать сладкий перец и помидоры, лук нашинковать кольцами.
3
Язык нанизать поочередно с овощами на шампуры. Жарить домашний шашлык из говяжьего языка до готовности над углями в мангале, но можно готовить блюдо и в разогретой до 200 градусов духовке.