🥐
Домашний простой брауни
Шоколадное пирожное с характерным цветом и вкусом. Традиционное блюдо американской кухни. Первое упоминание названия десерта относится к 1896 году. Брауни могут быть с жидким центром, тесто может быть тягучим за счет дополнительных яиц или совсем без шоколада, но с коричневым сахаром.
📝 Ингредиенты
- • вода 300 мл
- • какао 100 г
- • яйца 2 шт.
- • заменитель сахара ( (сахар))
👨🍳 Приготовление
1
Какао-порошок залить водой, прогреть на водяной бане до растворения, добавить сахарозаменитель. Продолжать варить, смесь помешивать.
2
Отделить белки от желтков. Желтки взбить и добавить в уваренную смесь, снять с плиты.
3
Белки взбить в плотную массу и осторожно вмесить в немного остывший шоколад, движениями снизу вверх, вылить в форму, поставить в духовку на восемь минут. Температура приготовления – 200 градусов.
4
Десерт остудить и поставить на ночь в холодильник.