🫙

Домашний кисло-сладкий соус по-китайски

Name: Домашний кисло-сладкий соус по-китайски
Ingredients: 125 мл фруктовый сок; 2 головки лук репчатый; 5 см корень имбиря; 3 ст.л. кетчуп; 2 ст.л. масло растительное; 2 ст.л. вино белое сухое; 2 ст.л. сахар коричневый; 2 ст.л. соус соевый; 2 ст.л. вода; 1 ст.л. уксус яблочный; 1 ст.л. крахмал; 2 зубчика чеснок

😊 Просто 🫙 Соусы

#Простые на каждый день #Соусы к мясу #Томатный соус домашний #Кисло-сладкий соус #Красный соус

📝 Ингредиенты

• фруктовый сок 125 мл
• лук репчатый 2 головки
• корень имбиря 5 см
• кетчуп 3 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• вино белое сухое 2 ст.л.
• сахар коричневый 2 ст.л.
• соус соевый 2 ст.л.
• вода 2 ст.л.
• уксус яблочный 1 ст.л.
• крахмал 1 ст.л.
• чеснок 2 зубчика

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления блюда необходимо луч, чеснок и имбирь мелко порубить. В сковороде разогреть растительное масло и положить в него подготовленные овощи, пассировать до готовности. Когда лук станет мягким и прозрачным, сковороду снять с огня.

В отдельной жаропрочной посуде смешиваем все жидкие ингредиенты, добавляем кетчуп и сахар. Все тщательно перемешиваем. В получившуюся заготовку добавляем пассированные овощи, опять все хорошо перемешиваем. Соус необходимо довести до кипения.

Крахмал растворить в воде. Непрерывно мешая соус, аккуратно влить крахмал. Продолжая помешивать, увариваем домашний кисло-сладкий соус по-китайски до тех пор, пока он немного не загустеет.