🫙
Домашний кетчуп с молотой корицей
Любимый соус можно приготовить на своей любимой кухне. Понадобится всего несколько ингредиентов, немного свободного времени и желания.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 4 кг
- • вода 1 стакан
- • сахар 200 г
- • уксус 6% 106 мл
- • чеснок 2-3 зубчика
- • соль 35 г
- • гвоздика 3 шт.
- • перец черный горошком 1 ч.л.
- • корица молотая ¼ ч.л.
- • перец острый на кончике ножа
👨🍳 Приготовление
1
Помидоры нарезать и потушить с водой до мягкости.
2
Массу перемолоть блендером, протереть через сито.
3
Варить с сахаром в течение 10 минут.
4
Всыпать соль, специи, варить полчаса или дольше, часть влаги должна выпариться.
5
Добавить уксус, огонь погасить.
6
Массу перелить в стерильные бутылки, укупорить.