🥐
Домашний карамельный соус для десертов
📝 Ингредиенты
- • сахар 200 г
- • масло сливочное 150 г
- • сливки 125 мл
👨🍳 Приготовление
1
Сахарный песок всыпать в ковшик с толстым дном, поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить до тех пор, пока не образуется масса карамельного, янтарного, цвета. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, перемешать.
2
Массу снять с огня и тонкой струйкой влить жирные сливки, перемешать до однородного состояния. Остудить карамельный соус до комнатной температуры, переложить в банку и поставить в холодильник.