🥐
Домашний апельсиновый бисквит
📝 Ингредиенты
- • яйца 8-10 шт.
- • апельсин 1 шт.
- • мука 2,5 стакана
- • масло растительное 1,5 стакана
- • сахар 1,5 стакана
- • апельсиновый сок 1 стакан
- • разрыхлитель
- • ваниль
👨🍳 Приготовление
1
Весь сахар взбить тщательно на большой скорости с белками до устойчивого состояния, отложить пару-тройку ложек массы, убрать в холодильник. Перевести блендер на малую скорость, положить желтки, муку, цедру, а в конце влить сок и масло. Тщательно, но аккуратно все перемешать, переложить форму, которую до этого промазать маслом или маргарином и притрусить мукой или манкой.
2
Выпекать апельсиновый бисквит около 50 минут, не превышая температуры в 180 градусов, первые треть часа, а лучше полчаса дверцу духового шкафа, во избежание оседания бисквита, открывать не рекомендуется. Пока корж горячий промазать его белками, которые ждали своего часа в холодильнике, если есть желание, то бока десерта можно присыпать измельченными в крошку вафлями.