🍽
Домашние вареники со свежей малиной
📝 Ингредиенты
- • кефир 400 мл
- • яйца 2 шт.
- • сахар 1 стакан
- • уксус 1 ст.л.
- • сода 1 ч.л.
- • малина
- • сахар
- • мука
👨🍳 Приготовление
1
Кефир комнатной температуры перемешать с яйцами, сахаром и гашеной содой, всыпать небольшими порциями муку, смешать до образования эластичного теста. Отделить часть теста, раскатать в полусантиметровый пласт и вырезать, подходящей по диаметру чашкой заготовки.
2
На каждый кружок выложить по ложке малины, присыпанной сахаром, сложить его пополам и очень тщательно защипать края, чтобы начинка не потеряла сочность. Положить вареники со свежей малиной в кипящую воду, отварить до готовности и сразу подать к столу вместе со сливочным маслом.