🫙

Домашние соленые огурцы с горчицей на зиму

Name: Домашние соленые огурцы с горчицей на зиму
Ingredients: 500-700 г огурцы; 3 ст.л. соль; 1 ст.л. горчица сухая

😊 Просто 🫙 Заготовки

#Простые на каждый день #Новогодние закуски #Постные закуски #Праздничные закуски #Вегетарианские рецепты #Закуски из овощей #Постный ужин #Огурцы на зиму #Консервирование #Консервирование овощей #Консервированные огурцы #Огурцы с горчицей #Соление

📝 Ингредиенты

• огурцы 500-700 г
• соль 3 ст.л.
• горчица сухая 1 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Покупные огурцы замочить на пару часов в холодно воде, обрезать концы, заполнить, как можно плотнее, подготовленную трехлитровку, добавить зубки чеснока и зелень, всыпать порошок горчицы (она предотвратит брожение рассола) и соль, аккуратно залить крутым кипятком.

Закупорить соленые огурцы на зиму капроновой или металлической крышкой, дать постоять в комнате пару недель, убрать в холодильник, но можно хранить и в комнате. Для получения вкуса малосольных огурцов банки оставить в комнате всего на несколько дне, а потом уже убрать в холодильник.