🥐
Домашние шоколадные пряники с изюмом
📝 Ингредиенты
- • шоколад черный горький 200 г
- • мука 200 г
- • сахар 100 г
- • изюм 50-100 г
- • масло сливочное 90 г
- • какао 15 г
- • разрыхлитель 10 г
- • яйца 3 шт.
- • корица молотая 1 ч.л.
- • сахарная пудра
👨🍳 Приготовление
1
Растопить на водяной бане поломанный шоколад с маслом (можно использовать микроволновку), всыпать сахар, перемешать до получения однородной массы. Сложить в глубокую миску все сухие ингредиенты вместе с сухофруктами, переложить в чашу миксера шоколадную смесь, вбить одно за другим 3 яйца (после каждого перемешивать).
2
Добавить небольшими порциями смесь сухих ингредиентов с орехами, взбивать все время на малой скорости. Скатать из получившейся массы небольшие шарики, слегка сплюснуть, переложить на противень, выстланный пергаментом. Выпекать шоколадные пряники с изюмом около 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке