🥐
Домашние шоколадные блинчики с ромом
📝 Ингредиенты
- • молоко 550 мл
- • мука 300 г
- • шоколад черный горький 100 г
- • масло сливочное 80 г
- • сахарная пудра 40 г
- • масло растительное 20 мл
- • какао 20 г
- • ром светлый 10 мл
- • яйца 3 шт.
- • соль ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Поломать плитку шоколада на небольшие кусочки, растопить, используя водяную баню или микроволновку. Сполоснуть сотейник холодной водой, залить молоко, нагреть его, перемешать с жидким шоколадом.
2
Смешать порошок какао с сахарной пудрой, солью и просеянной мукой, взбить смесь с молоком. Добавить к ней взбитые отдельно яйца, перемешать, влить растопленное масло, шоколад и ром, тесто тщательно перемешать до состояния жидкой сметаны.
3
Сковороду для приготовления шоколадных блинчиков, слегка смазать маслом, хорошо разогреть, вылить небольшой половник теста, вращательным движениями распределить его равномерно по поверхности сковороды.
4
Выпекать блины около полуминуты с одной стороны, а затем с другой до полной готовности.