Домашние пирожки «Бомбочки» с брынзой
Вкусная и достаточно простая выпечка. Бездрожжевое тесто значительно сэкономит ваше время.
📝 Ингредиенты
- • мука 3.5 стакана
- • вода 1 стакан
- • масло растительное 4 ст.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • брынза 200 г
- • помидоры 5 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
Для начинки порезать помидоры на кружочки, брынзу измельчить вилкой, если используете творог, то его слегка подсолить, добавить измельченную зелень, раздавленный прессом чеснок, тщательно перемешать.
Для приготовления теста растворить в кипятке сахар с солью, влить масло, разболтать, перемешать с мукой, вымесить достаточно эластичное тесто в шарик.
Разделить его на 2 части, раскатать в пласт толщиной примерно в полсантиметра, сначала одну, потом другую.
На один пласт разложить нарезанные помидоры с расстоянием примерно в 3 см, прикрыть их остальной начинкой, а сверху – другим пластом теста и чуть прижать ладонями.
Взять стакан или кружку, накрыть каждый кусочек помидора и вырезать пирожки, дополнительно залепить края.
Обжарить пирожки «Бомбочки» с брынзой в большом количестве сильно разогретого масла с одной и другой стороны.