🍽
Домашние пельмешки с мясным фаршем
У каждой семьи свои рецепты блюда, давно ставшего национальным. Для приготовления лучше использовать смесь разных фаршей.
📝 Ингредиенты
- • мука 700 г
- • вода 300 мл
- • яйца 1 шт.
- • соль 1 ч.л.
- • мясной фарш 650 г
- • лук репчатый 200 г
- • молоко 1/2 стакана
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить через мясорубку репчатый лук. Добавить мясной фарш, молотый перец, молоко. Массу перемешать до однородного состояния.
2
Для теста соединить муку, немного взбитое вилкой яйцо, влить подсоленную воду. Замесить тесто. Обернуть пленкой, оставить на полчаса, затем еще немного обмять. Тесто разделить на части, раскатать и вырезать кружочки.
3
Сформовать пельмени, заморозить, хранить в морозилке, в полиэтиленовом пакете. Отваривать домашние пельмени с мясным фаршем в кипящей воде, соль, лавровый лист, перец-горошек – по вкусу.