🍽
Домашние печеночные оладушки
📝 Ингредиенты
- • печень 500 г
- • масло растительное 20 г
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • мука ½ стакана
- • сметана 2 ст. л.
- • перец черный молотый
- • cоль
👨🍳 Приготовление
1
Промытую печенку освободить от имеющихся пленок и некрупно порезать. Лук очистить и вместе с печенкой измельчить блендером в однородную массу или пропустить все через мясорубку.
2
В печеночную массу добавить соль и перец, сметану, яйца и муку и хорошенько все перемешать – должно получиться похожее на густую сметану тесто.
3
На сковородке разогреть немного растительного масла и выложить ложкой приготовленное тесто в виде оладий. Печь домашние печеночные оладушки на небольшом огне, пока с каждой стороны не появится золотистая корочка.